Der Frühling steht vor der Tür und ich habe Lust auf ein Keksrezept zu einem guten Kaffee, also habe ich beschlossen, ein paar leckere Cookies mit Schokosplittern in meinem Thermomix zuzubereiten. Ich liebe sie und sie sind auch perfekt für die Kinder zum Mitnehmen in die Schule.
Obwohl sie wie die Kekse einer bekannten Marke aussehen, versichere ich Ihnen, dass sie einen hausgemachten Geschmack haben, der sie viel leckerer macht. Sie werden sich selbst davon überzeugen können, wenn Sie sie auf den Tisch stellen, denn sie sind in wenigen Sekunden verschwunden.
Auf jeden Fall ist das Rezept sehr einfach zuzubereiten und Sie werden es in kürzester Zeit zubereiten können.
Schokoladenplätzchen im Thermomix
Portionen
12
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
12 Minuten
Wartezeit
10 Minuten
Gesamtzeit
22 Minuten
Zutaten
- 180 g Gebäckmehl
- 1 Ei
- 60 g Butter bei Raumtemperatur
- 100 g Schokoladenstückchen
- 80 g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen in den Mixtopf. Mixen Sie 15 Sekunden lang auf Stufe 5.
- Die Schokoladenspäne hinzufügen und 5 Sekunden lang auf Stufe 4 mixen.
- Heizen Sie den Backofen auf 180º mit Ober- und Unterhitze und ohne Umluft vor.
- Bereiten Sie ein mit Backpapier belegtes Backblech vor. Formen Sie den Teig mit eingefetteten Händen zu kleinen Kugeln und legen Sie sie auf das Blech. Drücken Sie sie ein wenig flach und achten Sie darauf, dass sie gut voneinander getrennt sind. Die Kekse dehnen sich im Ofen aus.
- Backen Sie sie 10 bis 12 Minuten im Ofen.
- Lassen Sie die Kekse 10 Minuten lang ruhen und geben Sie sie zum Abkühlen auf ein Drahtgitter.
29 Juni, 2022
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