Bist du auf der Suche nach einer veganen Option, die cremig, lecker und einfach zuzubereiten ist? Dann ist diese vegane Tofu-Creme mit Käse und Dill genau das Richtige für dich, um deine Gäste zu überraschen oder sie einfach mit der Familie zu genießen. Die Kombination aus Tofu, der eine weiche und nährstoffreiche Textur verleiht, dem aromatischen Dill und dem Geschmack des veganen Käses ergibt eine unwiderstehliche Mischung, die von Toast bis zu Salaten oder als Dip für deine Lieblingsvorspeisen reicht.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass es dank der Vielseitigkeit der Thermomix schnell und einfach zubereitet werden kann – perfekt für einen hektischen Tag, an dem du trotzdem nicht auf Geschmack und Qualität verzichten möchtest. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Minuten erhältst du eine köstliche, gesunde Creme.
Außerdem ist diese Creme nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle und liefert wichtige Nährstoffe, was sie zu einer nahrhaften und vielseitigen Option für jede Tageszeit macht. Ob zum Frühstück, leichten Mittagessen oder einem besonderen Abendessen – dieses Rezept wird bestimmt zu deinem Favoriten.
Probier es aus und genieße jeden Bissen mit einem einzigartigen und gesunden Geschmack!
Vegane Tofu-Creme mit Käse und Dill aus dem Thermomix
Portionen
6
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
2 Minuten
Gesamtzeit
7 Minuten
Kategorie
Cremerezepte
Käse
Vegan Rezept
Zutaten
- 200 g fester Tofu
- 3 Esslöffel Nährhefe (heutzutage auch bekannt als „vegane Käsesauce in Pulverform“)
- 1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
- Saft von einer halben Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2-3 Esslöffel Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
- Eine Handvoll frischer Dill, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zutaten vorbereiten:
- Den Tofu in grobe Stücke in den Mixtopf geben.
- Tofu verarbeiten:
- Die Nährhefe, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Olivenöl und einen Esslöffel Wasser hinzufügen. 30 Sekunden lang auf Stufe 5-6 pürieren, bis eine cremige und homogene Masse entsteht.
- Falls die Mischung zu dick ist, einen weiteren Esslöffel Wasser hinzufügen und einige Sekunden länger mixen.
- Dill hinzufügen und anpassen:
- Den gehackten Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. 10 Sekunden auf Stufe 3 mischen, um die Zutaten gut zu verteilen.
- Textur anpassen:
- Wenn du eine cremigere Konsistenz möchtest, kannst du noch einige Sekunden länger pürieren oder etwas mehr Wasser hinzufügen.
- Servieren:
- Die Creme in eine Schüssel geben und mit Brot, Gemüse oder als Soße zu deinen Lieblingsgerichten servieren.
9 Juni, 2025
Hier sind einige Beilagenideen, die dieses Gericht wunderbar ergänzen können:
- Vollkornbrot oder geröstete Baguette: Knusprige Brotscheiben sind perfekt, um die Creme zu bestreichen und sie als Vorspeise oder Appetizer zu genießen.
- Frisches Gemüse: Gurken, Karotten, Sellerie oder Paprikastreifen eignen sich ideal als Beilage und bringen Frische sowie Knusprigkeit.
- Grüner Salat: Ein einfacher Salat mit Salatblättern, Spinat, Rucola oder Arugula, gewürzt mit etwas Zitronensaft und Olivenöl, kann die Cremigkeit des Rezepts sehr gut ausgleichen.
- Reiswaffeln oder Cracker: Für eine leichtere und knusprige Option funktionieren diese Beilagen sehr gut.
- Ofenkartoffeln oder geröstete Kartoffeln: Ihr milder Geschmack und die cremige Textur ergänzen die Sanftheit der Tofureme sehr schön.
- Frisches Obst: Einige Trauben, Apfel- oder Birnenscheiben können einen süßen und erfrischenden Akzent setzen.
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