Wenn es etwas gibt, das ein Frühstück oder einen Snack wirklich besonders macht, dann ist es dieser unwiderstehliche Duft von Zimt und Butter, der die ganze Küche erfüllt. Zimt-Zucker French-Toast-Röllchen sind genau das: eine kreative, spielerische und unglaublich leckere Variante des klassischen French Toasts – nur moderner, hübscher und überraschender.
Dieses Rezept vereint das Beste aus zwei Welten: Einerseits die weiche, saftige Textur des klassischen French Toasts, der in einer cremigen Mischung aus Ei und Milch getränkt wird, und andererseits den warmen, intensiven Geschmack von Zimt und Zucker, der sofort an die beliebten Cinnamon Rolls erinnert. Das Ergebnis sind kleine Röllchen, außen goldbraun, innen zart und mit einer leicht karamellisierten Füllung – einfach unwiderstehlich.
Das Beste daran: Diese Version ist speziell für den Thermomix angepasst, sodass die Zubereitung besonders einfach und sauber gelingt. In nur wenigen Schritten kannst du sowohl die Zimtfüllung als auch die Ei-Milch-Mischung perfekt vorbereiten.
Diese Röllchen sind ideal für ein gemütliches Frühstück, eine süße Zwischenmahlzeit oder sogar für einen besonderen Brunch. Außerdem sind sie vielseitig kombinierbar: pur mit Zimt-Zucker, mit Ahornsirup, frischem Obst, Schokolade oder sogar etwas Sahne serviert.
Kurz gesagt: ein schnelles, optisch ansprechendes Rezept mit garantiertem Genussfaktor – perfekt für alle, die Klassiker neu interpretieren möchten und Zimt lieben.
Zimt-Zucker French-Toast-Röllchen aus dem Thermomix
Zutaten
- 6 Scheiben Toastbrot ohne Rinde
- 30 g weiche Butter
- 25 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- Für die French-Toast-Mischung:
- 1 Ei
- 40 g Milch
- ½ TL Vanille (optional)
- Zum Wälzen:
- 30 g Zucker
- ½ TL Zimt
- Zum Braten:
- 15 g Butter
Zubereitung
- Zimtfüllung vorbereiten
- Butter, braunen Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und
- 10 Sek. / Stufe 3 mischen.
- Anschließend beiseitestellen.
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- Ei-Milch-Mischung herstellen
- Ohne den Mixtopf zu reinigen, Ei, Milch und Vanille hinzufügen und
- 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Die Mischung in einen tiefen Teller geben.
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- Röllchen formen
- Die Toastscheiben mit einem Nudelholz flach rollen.
- Mit der Zimtfüllung bestreichen.
- Fest aufrollen.
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- Braten
- Die Röllchen in der Ei-Milch-Mischung wenden.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen.
- Die Röllchen bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten (ca. 3–5 Minuten).
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- In Zimt-Zucker wälzen
- Zucker und Zimt mischen und die noch warmen Röllchen darin wälzen.
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- Servieren
- Warm servieren
- Optional mit Ahornsirup, frischem Obst, Schokolade oder Sahne genießen
Fußnoten
Tipps
- Für eine cremigere Variante etwas Frischkäse in die Füllung geben
- Für eine „Churro“-ähnliche Textur die Röllchen extra in Butter schwenken
- Ideal für Brunch, Frühstück oder als süßer Snack
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