Grüner Saft gehört mittlerweile zu den beliebtesten Getränken für alle, die auf einfache, erfrischende und leckere Weise mehr Obst und Gemüse in ihren Alltag integrieren möchten. Die Kombination frischer Zutaten sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, bei dem die pflanzlichen Noten von Gurke, Spinat und Sellerie durch die fruchtige Süße des grünen Apfels und die frische Säure der Zitrone perfekt ergänzt werden. Ingwer verleiht dem Getränk zusätzlich eine leicht würzige und aromatische Note, die jeden Schluck zu einem besonderen Genuss macht.
Die Zubereitung von grünem Saft im Thermomix ist eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, dieses erfrischende Getränk zu genießen. Dank der leistungsstarken Mixfunktion werden alle Zutaten innerhalb weniger Minuten zu einer feinen und gleichmäßigen Mischung verarbeitet. Außerdem können wir bei der Zubereitung zu Hause die Qualität der Zutaten selbst bestimmen, die Wassermenge nach Wunsch anpassen und das Rezept mit weiteren Zutaten wie frischer Minze, Kiwi oder Ananas individuell verfeinern.
Dieses Getränk eignet sich hervorragend als leichter und erfrischender Start in den Tag. Es ist aber auch ideal für den kleinen Hunger zwischendurch, nach sportlichen Aktivitäten oder als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und nimmt nur wenige Minuten in Anspruch. Damit ist dieser grüne Saft die perfekte Wahl für alle, die wenig Zeit haben und dennoch nicht auf frische Zutaten verzichten möchten.
Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Der Saft kann direkt nach der Zubereitung mit Eiswürfeln serviert werden und sorgt besonders an warmen Tagen für eine angenehme Erfrischung. Alternativ lässt er sich einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Wer eine leichtere Konsistenz bevorzugt, kann den Saft nach dem Mixen durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel filtern. Wer hingegen die gesamte Ballaststoffmenge der Zutaten nutzen möchte, genießt ihn einfach ungefiltert.
Mit diesem Rezept für grünen Saft aus dem Thermomix erhalten Sie ein farbenfrohes, aromatisches und erfrischendes Getränk aus leicht erhältlichen Zutaten, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in den Alltag zu integrieren und gleichzeitig ein köstliches Getränk zu genießen.
Grüner Saft aus dem Thermomix
Zutaten
- 300 g frischer Spinat
- 2 mittelgroße Gurken (ca. 400 g), in Stücke geschnitten
- 3 grüne Äpfel (ca. 450 g), entkernt und geviertelt
- 4 Stangen Sellerie (ca. 200 g), in Stücke geschnitten
- Saft von 2 Zitronen (ca. 80 g)
- 20 g frischer Ingwer, geschält
- 800 g kaltes Wasser
- 6–8 Eiswürfel (optional)
Zubereitung
- 1. Spinat, Gurken, Äpfel, Sellerie, Zitronensaft, Ingwer und Wasser in den Mixtopf geben.
- 2. 1 Minute auf Stufe 5 mixen.
- 3. Anschließend 2 Minuten auf Stufe 10 pürieren, bis eine feine und gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- 4. Für einen leichteren Saft die Mischung durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel filtern.
- 5. Die Eiswürfel hinzufügen und 10 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
- 6. Sofort servieren.
Fußnoten
Tipps
- Für einen milderen Geschmack kann einer der grünen Äpfel durch einen süßeren roten Apfel ersetzt werden.
- Für zusätzliche Frische einige Blätter frische Minze mitmixen.
- Der Saft kann in einer gut verschlossenen Glasflasche bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten schmeckt er jedoch frisch zubereitet.
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