Die Strawberry Piña Colada mit Malibu-Frosting ist eine kreative und glamouröse Neuinterpretation des klassischen tropischen Cocktails. Sie vereint die fruchtige Süße von Erdbeeren, die saftige Frische von Ananas und die cremige Sanftheit von Kokosmilch – verfeinert mit einem Hauch von Rum und Kokoslikör. Das wahre Highlight ist jedoch das Malibu-Frosting: eine weiche, samtige und leicht beschwipste Creme, die dieses Getränk zu einem Gourmet-Erlebnis macht, das an die Atmosphäre eines karibischen Resorts erinnert.
Die Idee dahinter ist, den Charakter eines eiskalten Cocktails mit der Optik und Textur eines Desserts zu verbinden. Serviert in hohen Gläsern oder breiten Bechern mit einer großzügigen Schicht Frosting, begeistert dieses Getränk nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Der Kontrast zwischen dem rosaroten Erdbeer-Ananas-Mix und dem weißen, cremigen Malibu-Frosting erinnert an Sonnenuntergänge am Strand und endlose Nachmittage unter einem Sonnenschirm, während die Füße im Sand vergraben sind.
Das Beste daran: Dank der Thermomix gelingt alles schnell, sauber und präzise. Du musst dich nicht mit mehreren Geräten abmühen – in wenigen Minuten erhältst du eine perfekt cremige Mischung und ein standfestes Frosting, das deinen Cocktail krönt. Außerdem lässt sich das Rezept ganz einfach alkoholfrei zubereiten, sodass auch Kinder und alle, die auf Alkohol verzichten möchten, in den Genuss dieses tropischen Highlights kommen.
Ob als krönender Abschluss eines besonderen Dinners, als Willkommensgetränk für Gäste oder einfach als kleine Belohnung für dich selbst – diese Strawberry Piña Colada mit Malibu-Frosting wird garantiert zu einem Luxus, den du immer wieder genießen möchtest.
Erdbeer-Piña-Colada mit Malibu-Frosting aus dem Thermomix
Zutaten
- Für das Getränk:
- 250 g frische oder tiefgefrorene Erdbeeren
- 250 g frische Ananas oder Ananas aus der Dose (abgetropft)
- 200 ml Kokosmilch
- 100 ml weißer Rum (optional)
- 50 ml Malibu (nach Belieben mehr für intensiveren Geschmack)
- 100 g Zucker oder Honig (nach Geschmack anpassen)
- 300 g Eiswürfel
- Für das Malibu-Frosting:
- 250 g Frischkäse (kalt)
- 150 g ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 250 g Puderzucker
- 40 ml Malibu
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Strawberry Piña Colada zubereiten
- Erdbeeren, Ananas, Kokosmilch, Rum, Malibu und Zucker in den Mixtopf geben. 30 Sek. / Stufe 8 pürieren.
- Eiswürfel hinzufügen und 40 Sek. / Stufe 5–7 (stufenweise) zerkleinern, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- In eine Karaffe umfüllen und kühl stellen.
- Malibu-Frosting herstellen
- Schmetterlingsaufsatz einsetzen. Butter hinzufügen und 1 Min. / Stufe 3 aufschlagen.
- Frischkäse zugeben und 30 Sek. / Stufe 3 verrühren.
- Puderzucker, Malibu und Vanille hinzufügen und 1 Min. / Stufe 3,5 mixen, bis die Creme luftig ist.
- In einen Spritzbeutel oder eine Schüssel füllen und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.
- Anrichten
- Die Strawberry Piña Colada in gekühlte Gläser füllen.
- Mit einer Schicht Malibu-Frosting dekorieren (z. B. mit einem Spritzbeutel).
- Optional: Mit Kokosraspeln bestreuen oder mit einer Erdbeere und einer Ananasscheibe garnieren.
Fußnoten
Tipp: Das Malibu-Frosting passt auch hervorragend als Topping für Cupcakes oder als Creme für Brownies.
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