Wenn die Temperaturen steigen und man sich nach einem erfrischenden Getränk sehnt, das nicht nur kühlt, sondern auch geschmacklich überzeugt, ist das Mandelsorbet die perfekte Wahl. Dieses Getränk mit mediterranen Wurzeln vereint den mild-nussigen Geschmack der Mandel mit der eisigen Frische eines Sorbets – ein echter Genussmoment für heiße Tage.
Mit dem Thermomix lässt sich dieses erfrischende Getränk im Handumdrehen zubereiten – schnell, einfach und mit nur wenigen Zutaten. Ob als Dessert, Nachmittagssnack oder kühle Erfrischung zwischendurch: Das Mandelsorbet ist vielseitig und begeistert Groß und Klein gleichermaßen.
Ein weiterer Pluspunkt dieser Rezeptur ist ihre Anpassungsfähigkeit: Du kannst den Zuckergehalt nach deinem Geschmack regulieren, eine vegane Variante zubereiten oder mit Gewürzen wie Zimt, Vanille oder einem Schuss Mandellikör experimentieren. Wenn du hausgemachte Mandelmilch verwendest, erhältst du ein besonders natürliches und authentisches Ergebnis.
Du brauchst keine großen Kochkünste – nur deinen Thermomix, ein paar Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Schon kannst du ein cremiges, aromatisches und eiskaltes Mandelsorbet genießen – perfekt zum Teilen oder für einen kleinen Moment der Entspannung. Ideal auch für Sommerpartys, als leichtes Dessert oder als gesunde Alternative zu industriellen Eisgetränken.
Bereit für ein einfaches Rezept mit Wow-Effekt? Los geht’s!
Mandelsorbet aus dem Thermomix
Zutaten
- 500 ml Mandelmilch (hausgemacht oder gekauft, ungesüßt für eine leichtere Variante)
- 100 g Zucker (nach Geschmack anpassbar, alternativ Süßungsmittel)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Zimt (optional, für ein feines Aroma)
- 500 g Eiswürfel
Zubereitung
- Mandelmilch aromatisieren:
- Gib folgende Zutaten in den Mixtopf:
- 500 ml Mandelmilch
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Zimt (optional)
- → 10 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
- Eis hinzufügen:
- Gib 500 g Eiswürfel in den Mixtopf.
- Alles zerkleinern:
- → 30 Sekunden / Stufe 5–10 stufenweise erhöhen.
- Servieren:
- In Gläser füllen und sofort servieren. Nach Belieben mit etwas Zimt bestreuen oder mit frischer Minze garnieren.
Fußnoten
Varianten:
Statt Mandelmilch kannst du auch Mandelsirup mit Wasser mischen oder einen Schuss Amaretto für eine erwachsene Variante hinzufügen.
Für eine cremigere Konsistenz kann etwas pflanzliche Sahne oder Kokosmilch ergänzt werden.
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