Die vietnamesische Nudelsuppe, weltweit bekannt als Pho, ist eines der bekanntesten Gerichte der vietnamesischen Küche und ein echtes Symbol ihrer Gastronomie. Es handelt sich um eine aromatische und wärmende Suppe, die sich durch eine tiefgründige, würzige Brühe auszeichnet und mit Reisnudeln, sehr dünn geschnittenem Rindfleisch sowie verschiedenen frischen Kräutern und Beilagen serviert wird. Das Ergebnis […]
Es gibt Rezepte, die ganz ohne Schnickschnack begeistern. Diese Kartoffelsuppe ist das perfekte Beispiel: bodenständig, einfach und wunderbar wärmend. Während sie im Thermomix kocht, erfüllt ein herrlich hausgemachter Duft die Küche – und mit jedem Löffel schenkt sie genau das Gefühl von Geborgenheit, das man an kalten Tagen so sehr genießt. Die Kombination aus Kartoffeln, […]
Es gibt Suppen, die einfach satt machen – und es gibt Suppen, die zusätzlich richtig gut tun. Diese Hühnersuppe mit Ingwer und Kurkuma gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Sie ist schlicht, ehrlich und wunderbar aromatisch – eine jener Rezepte, die man langsam köcheln lässt (oder bequem im Thermomix zubereitet) und die die Küche mit einem […]
Es gibt Rezepte, die nicht nur satt machen, sondern richtig gut tun – und diese Hühnersuppe mit Ingwer und Kurkuma gehört definitiv dazu. Sie ist ein Gericht für ruhige Momente, für kalte Tage oder einfach dann, wenn Körper und Seele nach Wärme, Geborgenheit und ehrlichen Aromen verlangen. Eine goldene, duftende Brühe, die an klassische Hausmannskost […]
Stell dir vor, du öffnest den Deckel deines Thermomix und ein warmer, würziger, leicht zitroniger Duft erfüllt deine Küche … Genau so beginnt diese thailändische Kokossuppe mit Gemüse. Sie ist weit mehr als nur ein Gericht: ein kleines sensorisches Abenteuer ins Herz Südostasiens, ohne dein Zuhause zu verlassen. Jeder Löffel vereint die seidige Cremigkeit der […]
Der Winter kommt und ich habe immer Hühnerbrühe in meinem Kühlschrank, die bereit ist, jedes Rezept zuzubereiten, das dies erfordert, wie bei der Reissuppe mit Huhn, die wir vor einigen Tagen zubereitet haben. Suppe ist in jeder Facette eines der Lieblingsgerichte meiner Familie, besonders zum Abendessen. Etwas Verständliches, wenn wir überlegen, wie es unseren Magen […]
Jetzt, da diese kühleren Tage kommen, kombiniere ich gerne die Rezepte von Gemüse wie grünen Bohnen mit Erbsen und Schinken vom letzten Tag mit einigen wärmeren und besser geeigneten Gerichten für diese Zeit. Also werden wir heute eine Hühnerreissuppe zubereiten, die köstlich und perfekt ist, um den Körper aufzuwärmen. Es ist ein nahrhaftes Rezept, das […]
Nach einigen Wochen ohne Zubereitung eines Suppen-rezepts werden wir heute zu diesen warmen Gerichten zurückkehren, da sich eine kühlere Zeit nähert. Dieses Mal werden wir eine cremige Suppe mit Mais zubereiten, da wir für dieses Getreide in der vollen Saison sind. Das Beste an diesem Rezept ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist und in […]
Es ist lange her, dass wir ein Suppenrezept vorbereitet haben, ein Gericht, das wir besonders mögen, wenn das Wetter kühl wird. Unser letztes Rezept dieser Art war im letzten Januar, als wir in unserem Thermomix eine Meeresfrüchtesuppe zubereiteten. Heute kehren wir zu diesem besonderen Gericht zurück, indem wir eine köstliche Tomatensuppe mit Garnelen zubereiten. Sie […]
Wir setzen unsere Kampagne für eine gesunde Ernährung fort. Dafür gibt es, wie wir alle wissen, kaum etwas Besseres als Gemüse und Fisch. Heute hinterlassen wir Ihnen ein Rezept für Gemüse, das mit einem Hauch von Meer mit Sicherheit köstlich ist. Eine reichhaltige Mangoldcreme mit Garnelen. Es ist ein Gericht mit einer delikaten Konsistenz, das […]