Es gibt Gerichte, bei denen schon der Duft beim Kochen Lust auf den ersten Bissen macht. Dieses Lo Mein mit Hackfleisch aus dem Thermomix gehört definitiv dazu. Inspiriert von der asiatischen Hausmannskost vereint dieses Rezept saftige Nudeln, knackiges Gemüse und eine unwiderstehliche Sauce, die alles perfekt miteinander verbindet – mit einer harmonischen Balance aus salzig, […]
Es gibt Gerichte, die schon beim Lesen ihres Namens ein besonderes Geschmackserlebnis versprechen. Dieses zart gebratene Rinderfilet in Knoblauch-Kräuter-Butter mit Muschelnudeln in cremiger Parmesansauce ist genau so ein Gericht: eine Kombination aus einfacher Technik, klassischen Zutaten und einem Ergebnis auf Restaurantniveau – ganz entspannt zu Hause zubereitet mit Hilfe des Thermomix. Das Geheimnis liegt im […]
Der Rheinische Sauerbraten ist weit mehr als nur ein klassischer Sonntagsbraten – er ist ein Stück kulinarische Identität des Rheinlands. Kaum ein anderes Gericht vereint auf so harmonische Weise Säure, Süße und Würze und steht gleichzeitig so sehr für die traditionsreiche deutsche Hausmannskost. Über Generationen hinweg wurde dieses Gericht in Familienküchen weitergegeben, jede mit ihrer […]
Heute möchte ich ein Truthahn-Rezepte zubereiten, aber kein herkömmliches. Vor einigen Tagen habe ich eine Rezension über dieses Gericht gelesen und konnte der Versuchung nicht widerstehen, es auszuprobieren. Also habe ich mich daran gemacht, mit meinem Thermomix ein köstliches Truthahn-Chop-Suey zuzubereiten, und ich kann Ihnen versichern, dass das Ergebnis hervorragend war. Chop Suey ist ein Klassiker […]
Heute kehren wir zu den Fleisch-rezepten zurück und bereiten etwas zu, das Sie lieben werden: ein köstliches Boeuf Stroganoff. Es ist ein Gericht russischen Ursprungs, köstlich und eines, das ich persönlich liebe. Fast jeder kennt es, aber nur wenige wissen, wie man es zubereitet. Aber keine Sorge, es ist überhaupt nicht kompliziert und erfordert Zutaten, […]
Heute werden wir ein Rezept zubereiten, das perfekt ist, um den Nelba-Reis von gestern als zweiten Gang zu begleiten. Es handelt sich um Fleischbällchen mit Tomatensauce, die ein sehr typisches Gericht in der Küche mehrerer europäischer Länder sind und traditionell in spanischen Bars als Vorspeise angeboten werden. Für das Fleisch der Fleischbällchen werden wir Rindfleisch […]
Wenn Ihnen unser Rezept für Nudeln mit Haselnüssen und Petersilie gefallen hat, werden wir heute den Stil ändern und ein paar Super-Fleischbällchen mit Cheddar-Käse zubereiten, die wirklich spektakulär werden. Diese Fleischbällchen nach britischer Art erfordern eine etwas aufwendige Zubereitung, aber das Ergebnis ist fantastisch. Sie sind sehr lecker und saftig, mit einer Käsefüllung, die ihnen […]
Nach den Nudeln mit Aubergine, die wir gestern zubereitet haben, werden wir heute die besten Fleischbällchen machen, die ich je gegessen habe. Ich versichere Ihnen, dass diese Fleischbällchen mit Mandel-Schinken-Soße wirklich köstlich sind und eine super saftige Textur haben. Sie sind perfekt mit Reis oder Kartoffeln in jeder ihrer Versionen. Obwohl ich sie manchmal auch […]
Nach einer leichten Mahlzeit wie den gestrigen Spaghetti mit aromatischen Kräutern, werden wir heute ein etwas gehaltvolleres Rezept zubereiten. Wir werden eine leckere Schweinefleisch-Lasagne mit Lauch und roter Paprikaschoten im Thermomix zubereiten. Die Zubereitung der Béchamelsauce im Thermomix, die eine der wichtigsten Zutaten in diesem Rezept ist, haben wir bereits gelernt und werden sie heute […]
Zu Weihnachten haben wir die Gefüllte Putenbrust probiert und sie war köstlich. Deshalb haben wir heute ein Rezept im gleichen Stil gewählt, um eine leckere Curry-Putenbrust in unserem Thermomix zuzubereiten. Ich mache gerne Putenbrust, weil es ein sehr vielseitiges Lebensmittel ist, das viele verschiedene Zutaten unterstützt. Wir können salzige oder süße Zutaten verwenden und diese […]