Monat: September 2025

Weiße Schokoladen-Zitronen-Trüffel aus dem Thermomix
Desserts

Weiße Schokoladen-Zitronen-Trüffel aus dem Thermomix

Zart, frisch und ein wenig raffiniert – diese weißen Schokoladen-Zitronen-Trüffel sind ein perfekter Genuss, um Gäste zu überraschen oder sich selbst etwas Besonderes zu gönnen. Die cremige Süße der weißen Schokolade verbindet sich harmonisch mit der spritzigen Frische der Zitrone und ergibt ein samtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Naschkatzen als auch Liebhaber leichter Desserts begeistert. Mit […]

Die perfekte Mayonnaise im Thermomix
Cremerezepte, Gesundes Rezept, Saucen

Die perfekte Mayonnaise im Thermomix

Mayonnaise ist zweifellos eine der klassischsten und beliebtesten Saucen in unserer Küche. Ihre Cremigkeit, ihr feiner Geschmack und ihre Vielseitigkeit machen sie zur idealen Begleitung für zahlreiche Gerichte: von russischem Salat oder gekochten Kartoffeln bis hin zu gedämpftem Fisch oder hausgemachten Burgern. Obwohl sie auf den ersten Blick einfach wirkt, kann es bei der Zubereitung […]

Köstliches und cremiges Kartoffelpüree im Thermomix
Cremerezepte, Kartoffeln

Köstliches und cremiges Kartoffelpüree im Thermomix

Kartoffelpüree gehört zweifellos zu den universellsten und beliebtesten Beilagen in der Küche. Cremig, tröstlich und vielseitig passt es sowohl zu einfachen Hausmannskost-Gerichten als auch zu raffinierten Kreationen der Spitzengastronomie. Ein gutes Püree ist dabei weit mehr als nur „zerdrückte Kartoffeln“: Entscheidend sind die richtige Wahl der Zutaten und die Technik, mit der eine samtige, leichte […]

Selbstgemachtes Vanillepuddingpulver aus dem Thermomix
Desserts

Selbstgemachtes Vanillepuddingpulver aus dem Thermomix

Vanillepudding zu Hause zuzubereiten ist eines dieser kleinen Vergnügen, die uns in die Kindheit zurückversetzen, als eine Schale cremiger und aromatischer Nachspeise ausreichte, um den Nachmittag zu versüßen. Auch wenn es heutzutage fertige Puddingpulver im Handel gibt, hat die Zubereitung zu Hause mehrere Vorteile: Man weiß genau, welche Zutaten man verwendet, vermeidet unnötige Konservierungsstoffe und […]

Traubenmarmelade aus dem Thermomix
Konfitüren, Marmeladen

Traubenmarmelade aus dem Thermomix

Hausgemachte Marmelade zuzubereiten ist eine dieser Traditionen, die nie aus der Mode kommen. Das Öffnen eines Glases, das wir selbst gekocht haben, verbindet uns mit der Küche von früher, mit dem authentischen Geschmack der Früchte und mit der Freude, jede Saison voll auszukosten. Unter all den Möglichkeiten nimmt Traubenmarmelade einen besonderen Platz ein: Sie ist […]

Rahmsoße im Thermomix
Cremerezepte

Rahmsoße im Thermomix

Die Rahmsoße gehört zu den Klassikern, die auf einem gut gedeckten Tisch niemals fehlen dürfen. Sie verleiht Wärme, Harmonie und Tiefe und hat die wunderbare Eigenschaft, selbst einfache Gerichte in etwas Besonderes zu verwandeln. Ihre cremige Konsistenz und ihr runder Geschmack passen hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen: ob saftige Steaks, Braten, klassische Frikadellen, Spätzle, […]

Hausgemachte Thunfischpastete aus dem Thermomix
Cremerezepte, Fisch, Pastete

Thunfisch-Sardellen-Pastete aus dem Thermomix

Thunfischpastete ist bereits ein Klassiker in der Hausmannskost, doch in Kombination mit Sardellen erhält sie eine ganz neue Dimension. Die milde, zarte Note des Thunfischs trifft auf die kräftige, salzige Intensität der Sardellen und ergibt eine Pastete voller Charakter und mit einem feinen „Umami“-Geschmack, der schon beim ersten Bissen überzeugt. Dieses Rezept ist ideal für […]

Griechisches Joghurt-Eis mit Ananas in der Thermomix
Eis

Griechisches Joghurt-Eis mit Ananas in der Thermomix

Das griechische Joghurt-Eis mit Ananas ist eine frische, leichte und köstliche Option, die man zu jeder Jahreszeit genießen kann. Die Ananas, mit ihrem tropischen und von Natur aus süßen Geschmack, harmoniert perfekt mit der Cremigkeit des griechischen Joghurts und ergibt ein erfrischendes Dessert voller Aromen. Die Zugabe von Mandelmilch verleiht dem Eis eine noch weichere […]

Knoblauch-Kräuter-Dip aus dem Thermomix
Cremerezepte

Knoblauch-Kräuter-Dip aus dem Thermomix

Der Knoblauch-Kräuter-Dip ist ein echter Klassiker, der auf keinem Tisch fehlen darf – sei es als Vorspeise zum Teilen, als frischer, leichter Begleiter oder sogar als cremiger Aufstrich für Brot und Brötchen. Seine Vielseitigkeit macht ihn besonders beliebt: Er passt hervorragend zu Gemüsesticks, Crackern, Grissini, Pitabrot oder einfach zu einer guten Scheibe frisch gebackenem Brot. […]

Tomaten-Basilikum-Marmelade aus der Thermomix
Marmeladen

Tomaten-Basilikum-Marmelade aus der Thermomix – Rezept und Haltbarkeit

Tomaten-Basilikum-Marmelade ist eines dieser Rezepte, das beim ersten Probieren überrascht. Anders als klassische Marmeladen, die fast immer mit süßen Früchten zubereitet werden, kombiniert diese Variante die natürliche Süße reifer Tomaten mit der frischen Aromatik des Basilikums. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Mischung aus süß und herzhaft – raffiniert, vielseitig und mit der Thermomix ganz einfach […]