Der Rheinische Sauerbraten ist weit mehr als nur ein klassischer Sonntagsbraten – er ist ein Stück kulinarische Identität des Rheinlands. Kaum ein anderes Gericht vereint auf so harmonische Weise Säure, Süße und Würze und steht gleichzeitig so sehr für die traditionsreiche deutsche Hausmannskost. Über Generationen hinweg wurde dieses Gericht in Familienküchen weitergegeben, jede mit ihrer […]
Vor einiger Zeit haben wir das Rezept für Vanillepuddingpulver zubereitet, heute machen wir dasselbe mit Schokoladenpuddingpulver. In einer Zeit, in der wir immer mehr Wert darauf legen zu wissen, was wir essen, und industriell stark verarbeitete Produkte zu vermeiden, wird die Zubereitung eigener Vorratsbasics zu einer kleinen kulinarischen Revolution. Und wenn es einen Klassiker gibt, […]
Der Kladdkaka ist eines der bekanntesten Desserts Schwedens und zugleich eines der einfachsten. Sein Name bedeutet wörtlich „klebriger Kuchen“ – eine ebenso ehrliche wie verlockende Beschreibung: Außen bildet sich eine feine Kruste, während das Innere feucht, dicht und fast cremig bleibt, ähnlich einem sehr saftigen Brownie. Genau diese besondere Konsistenz macht ihn zu einem so […]
Lamingtons gehören zu den bekanntesten Süßspeisen der australischen Backtradition und sind dort ebenso beliebt wie bei uns klassische selbstgemachte Kuchen. Es handelt sich um kleine Würfel aus luftigem Biskuit, die in eine zarte Schokoladenglasur getaucht und anschließend in Kokosraspeln gewälzt werden. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlicher Kontrast zwischen dem weichen Inneren und der leicht knusprigen […]
Die Joghurtkruste gehört zu den Broten, die perfekt in die moderne deutsche Brotkultur passen: rustikal, unkompliziert in der Rezeptur und äußerst zuverlässig im Ergebnis. Der Einsatz von Joghurt steht dabei nicht im Vordergrund, sondern sorgt für Balance – eine feine, milde Säure, eine saftige Krume und eine längere Frischhaltung, während die Kruste kräftig und knusprig […]
Stärkt das Immunsystem und hilft bei Erkältungen In Zeiten von Jahreszeitenwechseln, Kälte oder erhöhtem Stress kann unser Immunsystem geschwächt sein. Gerade dann ist es besonders wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen Zutaten zu achten, die reich an Vitaminen und bioaktiven Pflanzenstoffen sind. So lässt sich das Immunsystem auf einfache und wirkungsvolle Weise von innen […]
Wenn die Weihnachtszeit näher rückt, erfüllt sich das Zuhause mit Düften, die Erinnerungen wecken: der frische Zitrusgeruch von Orangen, die warme Note von Gewürzen und dieses wohltuende Gefühl, etwas Besonderes vorzubereiten, um es mit anderen zu teilen. Unter all den kleinen Traditionen, die diese Zeit so einzigartig machen, hat die Herstellung von hausgemachten Likören einen […]
Der Grinch-Cocktail gehört zu den Drinks, die garantiert auffallen: seine intensive grüne Farbe, der süß-tropische Geschmack und der spielerische Charakter machen ihn zu einem absoluten Highlight jeder Weihnachtsfeier. Inspiriert von der berühmten mürrischen Figur mit dem winzigen Herzen, ist dieser Cocktail ein einziges Paradox: frisch, fröhlich und unglaublich leicht zu trinken… genau das Gegenteil von […]
Der Vanillekipferl-Likör ist eine dieser Köstlichkeiten, die sofort eine warme, behagliche Winterstimmung erzeugen. Cremig, weich und mit dem unverwechselbaren Duft der festlichen Jahreszeit verwandelt dieser Likör den klassischen Geschmack der Vanillekipferl in ein feines, harmonisches Getränk – ideal zum Genießen in gemütlicher Runde oder als liebevoll gestaltetes Geschenk. Sein Aromaprofil vereint die Eleganz der Vanille […]
Herrencreme gehört zu den klassischen Desserts, die Eleganz, Cremigkeit und eine feine, erwachsene Note vereinen. Der sanfte Vanillegeschmack, die dezente Präsenz von Rum und der Kontrast der Schokoladenstücke machen dieses Dessert zu einem beliebten Begleiter für besondere Anlässe. Auf dieser Tradition aufbauend wurde diese Thermomix-Version entwickelt, um denselben charakteristischen Geschmack einzufangen – jedoch in Form […]