Die weißen Schokoladentrüffel mit Orange und Sahne gehören zu jenen kleinen Köstlichkeiten, die schon beim ersten Bissen begeistern. Zart, cremig und mit einem frischen, zitrusartigen Duft, erinnern sie an die klassischen “Creamsicle”-Eiscremes: eine perfekte Balance aus süßer Cremigkeit und lebendiger Orangennote. In dieser für die Thermomix angepassten Version gelingt das Rezept besonders einfach und präzise […]
Wenn du einen süßen, gesunden und energiereichen Snack suchst, werden diese Mango-Energiebällchen für die Thermomix schnell zu deinem neuen „Healthy Addiction“. Sie sind eine natürliche Alternative zu industriellen Riegeln, kommen ohne zugesetzten Zucker aus und bestehen aus nur wenigen Zutaten – und trotzdem liefern sie reichlich Ballaststoffe, langanhaltende Energie und einen herrlich tropischen Geschmack. Getrocknete […]
Wenn du cremige Desserts liebst – solche, die eine perfekte Balance zwischen Süße, zarter Textur und einem Hauch von Schokolade und Karamell haben – dann wird dieser Toffifee-Cheesecake im Glas garantiert einer deiner neuen Lieblingsnachspeisen. Dieses Rezept ist eine moderne Interpretation des klassischen Cheesecakes, jedoch in einer eleganten, handlichen Einzelportion serviert. Ideal für Gäste, Familienfeiern, […]
Es gibt kaum einen Duft, der so sehr das Gefühl von Geborgenheit und Genuss vermittelt wie frisch gebackene Schokolade. Wenn sich dieser verführerische Duft dann noch mit dem milden, leicht süßen Aroma von Kokos verbindet, entsteht ein Dessert, das Körper und Seele gleichermaßen verwöhnt. Dieser Schokoladenkuchen mit Kokosmehl ist die perfekte Wahl für alle, die […]
Es gibt Rezepte, die uns daran erinnern, wie schön Einfachheit sein kann. Zubereitungen, die mit nur wenigen Zutaten einen Hauch von Nostalgie wecken und gleichzeitig unglaublich lecker sind. Joghurt gehört definitiv zu diesen kleinen Wundern der Küche: bescheiden, vielseitig und wohltuend. Obwohl es heutzutage unzählige Sorten im Supermarkt gibt, ist es etwas ganz Besonderes – […]
Der Bumpy Cake, auch bekannt als Detroit-Style Hot Fudge Cake, ist eines dieser Desserts, die durch Zufall entstehen und zur Legende werden. Seine Ursprünge reichen zurück in eine Bäckerei in Detroit Anfang des 20. Jahrhunderts, als der Konditor beschloss, einen lockeren Schokoladenkuchen mit merkwürdig geformten Streifen aus Vanillecreme zu verzieren – und darüber eine großzügige […]
Zart, frisch und ein wenig raffiniert – diese weißen Schokoladen-Zitronen-Trüffel sind ein perfekter Genuss, um Gäste zu überraschen oder sich selbst etwas Besonderes zu gönnen. Die cremige Süße der weißen Schokolade verbindet sich harmonisch mit der spritzigen Frische der Zitrone und ergibt ein samtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Naschkatzen als auch Liebhaber leichter Desserts begeistert. Mit […]
Vanillepudding zu Hause zuzubereiten ist eines dieser kleinen Vergnügen, die uns in die Kindheit zurückversetzen, als eine Schale cremiger und aromatischer Nachspeise ausreichte, um den Nachmittag zu versüßen. Auch wenn es heutzutage fertige Puddingpulver im Handel gibt, hat die Zubereitung zu Hause mehrere Vorteile: Man weiß genau, welche Zutaten man verwendet, vermeidet unnötige Konservierungsstoffe und […]
Die Panna Cotta gehört zu den elegantesten und zugleich einfachsten Desserts der italienischen Küche. Ursprünglich aus dem Piemont stammend, bedeutet ihr Name wörtlich „gekochte Sahne“. Genau darin liegt ihr Zauber: eine zarte, cremige Basis aus Sahne, Milch, Zucker und Gelatine, meist mit Vanille verfeinert. Das Ergebnis ist ein Dessert, das leicht am Gaumen wirkt und […]
Das Hokey Pokey Eis ist eine dieser Eissorten, die schon durch ihren Namen neugierig machen. Hinter der lustigen Bezeichnung verbirgt sich eine köstliche Kombination, die vor allem in Neuseeland Kultstatus erreicht hat. Dort gilt Hokey Pokey beinahe als Nationalschatz. Das Geheimnis liegt im Zusammenspiel der Texturen: eine cremige Vanillebasis trifft auf knusprige Stückchen von Honeycomb […]