Es gibt Suppen, die einfach satt machen – und es gibt Suppen, die zusätzlich richtig gut tun. Diese Hühnersuppe mit Ingwer und Kurkuma gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Sie ist schlicht, ehrlich und wunderbar aromatisch – eine jener Rezepte, die man langsam köcheln lässt (oder bequem im Thermomix zubereitet) und die die Küche mit einem […]
Es gibt Rezepte, die nicht nur satt machen, sondern richtig gut tun – und diese Hühnersuppe mit Ingwer und Kurkuma gehört definitiv dazu. Sie ist ein Gericht für ruhige Momente, für kalte Tage oder einfach dann, wenn Körper und Seele nach Wärme, Geborgenheit und ehrlichen Aromen verlangen. Eine goldene, duftende Brühe, die an klassische Hausmannskost […]