Pho ist weit mehr als nur eine Suppe: Es ist eines der bekanntesten Gerichte Vietnams und tief in der Kultur des Landes verwurzelt. Es steht für Ausgewogenheit, Aromenvielfalt und die Kunst, einfache Zutaten in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu verwandeln. Traditionell wird Pho mit stundenlang gekochten Fleischbrühen zubereitet, doch moderne Varianten – wie dieses vegetarische Pho […]