Die Panna Cotta gehört zu den elegantesten und zugleich einfachsten Desserts der italienischen Küche. Ursprünglich aus dem Piemont stammend, bedeutet ihr Name wörtlich „gekochte Sahne“. Genau darin liegt ihr Zauber: eine zarte, cremige Basis aus Sahne, Milch, Zucker und Gelatine, meist mit Vanille verfeinert. Das Ergebnis ist ein Dessert, das leicht am Gaumen wirkt und […]